Baristart Coffee merupakan kafe unik di Kota Sapporo dengan atmosfer menyenangkan dan kopi enak. Berlokasi di jalanan kecil tidak jauh dari Taman Odori, latte di sini dibuat dari susu lokal yang berasal dari berbagai lokasi di Hokkaido, dan rasanya bervariasi dari tingkat kekayaan rasanya.
Mereka juga membuat espresso dan 'pour-over coffee', di mana semua kopi dapat disajikan panas atau dingin. Dekorasi kafe ini sederhana namun modern, dengan harga yang cukup terjangkau meskipun latte lebih mahal karena keunikan susu yang digunakan. Tempat duduk bisa dibilang terbatas, karena hanya berupa konter kecil dengan empat tempat duduk dan kursi di luar. Para staf sangat bersahabat dan menyenangkan, seakan-akan ingin mengenal lebih dalam mengenai tamunya. Kopi dapat dinikmati di dalam kafe maupun dibawa. Mampirlah di pagi atau siang hari untuk dorongan kafein dan bincang-bincang singkat dengan staf di tempat sejuk ini!
