Apa itu Tai-Ramen?
Tai adalah ikan laut yang cukup lezat. Tai bakar dinikmati di setiap momen menyenangkan di Jepang sejak dahulu kala. Kaldu dari ikan tai ini sangat unik dan lezat. Kuah yang disajikan oleh kedai ramen di dekat Stasiun Hakone-Yumoto biasanya berasa asin atau saus kedelai, Anda bisa memilih salah satunya yang sesuai dengan selera Anda.
Detail mengenai Tai Ramen
Taburannya berupa dua iris rebung bakar, irisan timun Jepang, rumput laut, daun bawang, dan seiris tai sashimi (ikan mentah). Pertama, rasakan kuahnya. Anda akan merasakan kelembutannya. Namun setelah merasakan mienya, dan kemudian Anda meneguk kuahnya lagi, Anda akan dapat menikmati rasanya yang sangat dalam. Mienya tidak tipis, namun berbentuk sempurna sehingga bisa menyerap atau bercampur dengan kuahnya. Anda juga akan merasakan bahwa setiap taburan sangat cocok dengan mienya. Nikmatilah berbagai macam kombinasi dengan rasa yang berbeda antara mie dan taburannya! Apabila Anda ingin menambahkan bumbu, cobalah untuk menambahkan Yuzu-kosho (lada dengan aroma sitrun). Rasanya cukup enak. Pada akhirnya, saya meminum semua kuahnya dalam sekali tegukan. Apabila Anda memesan set, rasakan bola-bola nasinya terlebih dahulu kemudian campurkan ke dalam kuahnya. Rasanyanya sangat lezat hingga Anda tidak tahan untuk tidak menghabiskannya.
Cara memesan
Pertama-tama, belilah tiket dari mesin yang ada di sebelah kanan pintu masuk begitu Anda turun dari elevator. Mereka menyediakan tai-shio (kuah asin), tai-soy (kuah dengan dasar saus kedelai), dengan atau tanpa bola-bola nasi. Beberapa foto menunya juga ada di tombol. Tai-Ramen seharga ¥850 dan seharga ¥1200 dengan set bol-bola nasi. Apabila Anda duduk di meja, seorang pelayan akan datang dan mengambil tiket Anda.
Akses
Dari Pusat Informasi, berjalanlah lurus dan lewati empat kedai di sebelah kiri Anda. Anda akan melihat kedai bakpau, Marushima Honten (丸嶋本店). Pergilah ke kedai bakpau dan gunakan elevator di belakang kedai. Kedai ramen berada di lantai tiga. Terdapat pula papan biru di jalan di depan kedai yang dapat Anda gunakan sebagai patokan.
