Ramen Oozakura (ラーメン大桜) adalah chain ramen lokal di pusat Kanagawa yang mempunyai gaya ramen iekei, menyajikan semangkuk ramen shoyu/tonkotsu sehat kepada konsumennya.
Semangkuk ramen di sini biasa dijual seharga ¥670, dilengkapi dengan berbagai macam variasi taburan, semangkuk char siu ramen seharga ¥880, dan semangkuk ramen negi seharga ¥870. Makanan utama lainnya adalah tsukemen (¥670) dan variasi unik mereka, akatsuke (¥770) alias ramen yang disajikan dengan gaya tsukemen bersama dengan kuah celup wijen yang pedas dan panas dan sup tonkotsu terpisah yang membantu Anda untuk mencairkan rasa.
Saya menemukan char siu di sini sebagai char siu terbaik dari segi harga dan porsi, yang pastinya akan membuat saya kembali karenanya. Negi ramen ditaburi dengan negi cincang yang dimodifikasi menjadi sedikit lebih pedas, membuat rasanya menjadi seimbang dalam semangkuk ramen.
Gyoza dan bir tersedia dan tentu saja sangat cocok dengan menu apa saja yang ditawarkan. Seperti pada kedai ramen lainnya, Anda bisa memesan lama waktu memasak mie, kekentalan sup dan minyaknya.
Cara Menuju Kesana
Terdapat 10 chain yang tersebar di pusat Kanagawa yaitu di Tsukimino (utama), Machida, Nozuta, Aobadai, Fujigaoka, Tsuruma, Kawasaki-taira, Noborito dan Imajuku, dengan cabang aslinya yakni Tokaichiba ('honten') yang dibuka pada tahun 1996.
