Liburan ke Prefektur Aomori itu bukan hanya jalan-jalan di sana saja, mengingat wilayahnya yang merupakan rumah bagi berbagai makanan lokal terkenal di seluruh Jepang – dan kita tidak membicarakan tentang apel saja. Hidangan laut mendominasi makanan daerah Aomori berkat garis pantainya yang panjang, tapi ada juga banyak kejutan lain yang menanti!
Bacalah terus untuk mengetahui lebih banyak tentang makanan Aomori.
Nokke-don
Saat mengunjungi Kota Aomori, pengunjung bisa mencoba Nokke-don di Pasar Ikan Furukawa. Setelah membeli tiket dan mendapatkan nasi, Anda bisa berkeliling pasar ikan, memilih taburan yang Anda suka, dan menciptakan sebuah hidangan nasi seafood yang sempurna.
Apel Aomori
Aomori terkenal dengan apelnya karena daerah ini menjadi sentra produksi apel Jepang. Pusatnya yaitu di sekitar Hirosaki, wilayah Tsugaru, yang terkenal dengan varietas apel Fuji-nya. Datanglah ke Aomori untuk menikmati jus apel atau pai apelnya yang terkenal — atau kunjungilah perkebunan apel untuk pengalaman memetik apel!
Kaiyaki Miso
Makanan favorit penduduk setempat ini adalah omelet dengan scallop yang dicampur dengan daun bawang dan miso yang disajikan di dalam cangkang scallop. Ini adalah makanan asli Kota Aomori.
Matagi Meshi
Cobalah masakan tradisional Tsugaru Matagi-meshi (secara harfiah artinya makanan pemburu), aslinya menggunakan sayuran pegunungan liar dan daging buruan (beruang, rusa, kelinci) dari sekitar wilayah Gunung Iwaki. Makanan ini dianggap sebagai asal muasal dari gaya memasak kamameshi – dalam panci kecil. Di restoran Dake Matagi-tei, Anda dapat mencoba Matagi-meshi khas mereka yang terdiri dari ayam, jamur maitake, rebung bambu, akar burdock, dan banyak lagi.
Ooma Maguro
Kota pelabuhan Oma yang terkenal di Aomori adalah ibu kota tuna Jepang, yang terkenal dengan tangkapan tuna sirip biru Pasifik segar dengan berat rata-rata 100 kilogram. Oma sendiri memiliki banyak restoran ikan yang didedikasikan untuk semua jenis tuna dan ikan lain yang ditangkap di dekat Semenanjung Shimokita yang penuh pesona.
Ichigo-ni
Cobalah bulu babi dan abalon yang direbus dalam dashi, dan dibumbui dengan garam dan kecap asin.
Iga-menchi
Iga-menchi mengacu pada fishcake dengan cumi cincang, yang merupakan makanan favorit di izakaya lokal wilayah Hirosaki di Aomori.
Ramen Kare Susu
Ramen kare susu memiliki banyak penggemar berkat sebuah toko lokal di Kota Aomori — makanan ini berasal dari gaya Hokkaido yang ada di seberang selat. Meskipun bukan makanan klasik Aomori, makanan ini berhasil menyelinap ke daftar ini karena menjadi makanan yang sedikit berbeda.
Mencari tempat makan lokal?
Bacalah koleksi kami tentang restoran di Aomori atau beri tahu kami di kolom komentar makanan Aomori mana yang paling menarik bagi Anda.
